gratin sauce béchamel au choux fleur

Ingrédients :

Un Chou-Fleur
Sauce Béchamel
Gruyère râpé
Chapelure

on prépare le choux fleur :
– Couper le chou-fleur en morceaux suivant le contour des fleurs.
– Faire bouillir de l’eau dans un faitout.
– Lorsque l’eau bout, mettre le chou-fleur, un peu d’ail, quelques grains de poivre et une cuillère de gros sel.
– Laisser bouillir doucement pendant vingt minutes.
– Égoutter et servir.- Ensuite égoutter les morceaux de choux-fleur et les placer dans un plat.

– Ajouter la sauce Béchamel et parsemer le dessus du choux-fleur de gruyère râpé, puis légèrement de chapelure.

Cuisson :

– Placer le plat soit 15 minutes dans un four chaud (180°, niveau 6) soit 10 minutes sous un grilloir.

on peut l’accompagner de viande ou d’escalope

bon appétit !!!!!!!