Recette indienne Curry au poulet

La cuisine indienne est un monde de saveurs et d’odeurs.
Elle est reconnu par ses variétés d’épices.
Découvrez avec nous la recette du Curry au poulet indien.

Pour 4 personnes :

Ingrédient pour le curry au poulet  :

• 4 escalopes de poulet
• 2 oignons
• 18 cl crème fraîche
• sel
• 2 cuillères à soupe de curry
• ½ verre de lait (si besoin)
• 300 g de riz (de préférence Basmati )

Préparation du curry au poulet :

1. Dans une poêle faire chauffer l’huile d’olive et faites-y revenir l’oignon éplucher et émincé jusqu’à ce qu’il soit bien dorés
2. couper le poulet en petit morceaux et le mettre dans la poêle avec l’oignon
3. remuez de temps en temps avec une cuillère en bois jusqu’à ce que le poulet soit doré
4. ajouter 2 cuillères à soupe de curry et 1 cuillère à café de sel et remuer bien
5. ajouter la crème fraîche et remuez
6. laisser mijoter à feux doux pendant 20 minutes
7. si vous sentez que la sauce est épaisse rajouter un peu de lait .
8. Faites cuire le riz dans une grande casserole d’eau salée.
9. servir le curry avec le riz

Bon appétit !!