Manger du pain en Tunisie est essentiel voir indispensable chez toutes les familles tunisiennes.Il n’y a presque aucun plats, salades ou autres qui ne nécessite pas du pain. On trouve plusieurs variétés de pains à préparer. Je vous propose aujourd’hui une recette du célèbre et délicieux pain Batbout à cuisiner dans votre maison et à garnir avec ce que vous ... Lire la suite »

J’ai trouvé cette recette dans le livre de « Ommek Sanefa », c’est livre très reconnu en Tunisie et oui c’est une référence pour la cuisine tunisienne. J’adore le tajine surtout « el bey »  en plus d’être délicieux il est joli aussi. Ingrédients pour tajine el bey : 1 kg d’épinards 150 g de ricotta 150 g de gruyère râpé 9 œufs 100 ... Lire la suite »

Le « Yoyo » est un beignet tunisien très délicieux, un dessert typiquement tunisien qu’on adore.Il est très facile à faire pour un moment de dégustation inoubliable. Ingrédients pour les « Yoyo » tunisien : pour la pâte : 4 œufs 4 cuillères à soupe de sucre 4 cuillères à soupe d’huile 1 sachet de sucre vanille 2 sachet de levure 500 g de ... Lire la suite »

La Assida aux noisettes est une crème très délicieuse qu’on adore en Tunisie, on la déguste en famille ou lorsque on a des invitées, cette recette est facile si on suit pas à pas les étapes de la préparations. Beaucoup de famille tunisienne prépare cette assida au mouled au lieux de la assida de zgougou. Ingrédients pour Assida aux noisettes ... Lire la suite »

On trouve partout en Tunisie des vendeurs de ces cacahuètes caramélisées , c’est très populaire Grands et petit  on adore ça. Vous pouvez faire cette recette à la maison c’est plus propre et ça ne coûte pas grande chose. Ingrédients pour les cacahuètes caramélisées: On prends la même quantité de cacahuètes que de sucre et d’eau 250 gr de cacahuètes 250 ... Lire la suite »

Voila c’est bientôt “AID KBIR” alors je voulais faire une sélection de recette à base de viande. Nchalah aidkoum mabrouk 🙂 La recette tunsienne du mosli est très simple et ultra rapide à faire. Ingrédients pour Mosli : mosli tunisien 1 gigot de 1 kg environs 500 g de pommes de terre sel et poivre safran 2 verres d’eau thym ... Lire la suite »

la “ojja ou “3ijja” est un plat tunisien très populaire ,il est très facile et rapide à faire. on peut aussi dire qu’il est économique puisqu’il  est composé d’ail ,oignon ,tomates,œufs ,poivron et épices. Je vous assure que c’est un vrai délice 😉 Ingrédients pour la “ojja”: 4 œufs ½ oignon haché 3 gousses d’ail 1 poivron 2 cuillerées à ... Lire la suite »

C’est une salade tunisienne ,on peut l’appelé aussi puré de carotte. Je l’a trouve très spécial comme recette .Les tunisiens l’adorent parce qu’elle est simple à faire,économique et le plus important bonne pour la santé et oui les carottes pleines de vitamine surtout Vitamine A. Elle se déguste froide  avec du pain. Ingrédient pour Ommek houria 500 g de carottes ... Lire la suite »

Une recette rapide et simple à faire ^^.On la prépare dans toute les maisons tunisiennes surtout en été 🙂 Ce plat tunisiens est idéale pour le régime. Ingrédients pour salade tunsienne : 3 tomates  1 concombre  1 poivron  1 oignon pas trop grande  1 pomme  menthe séchées  4 cuillèrés à soupe d’huile d’olive sel ½ citron 1 cuillère  à soupe ... Lire la suite »

C’est un plat  très populaires en Tunisie ,il est idéale pour l’hiver 🙂 En Tunisie ,On a des restaurants spécialisés dans le lablabi qu’on appelle « les Lablabistes » .Ce plat tunisien existe en  Sandwich Lablabi  ou  tout les ingrédients de celui ci est servi dans du pain , il est surtout reconnu dans la région de Bizerte   Ingrédients pour Lablabi  1 kg ... Lire la suite »