Recette facile de pizza aux œufs fait maison

La pizza est un plat très apprécié à travers le monde. C’est un plat très gourmand originaire le l’Italie et qui a envahie la cuisine de tous les pays. Voici alors une bonne recette facile pour cuisiner une pizza aux œufs fait maison

Ingrédients de pizza aux œufs:

• 300 g de pâte à pizza
• 6 anchois salés
• 300 g de mozzarella                                                                                                      
• 200 g de tomates pelées
• 6 œufs
• un peu d’huile
• sel.

Préparation pizza aux œufs:

• Faire dessaler les anchois à l’eau froide, ôter les arêtes .
• couper la mozzarella en lamelles et les tomates en rondelles.
• Étendre la pâte, la badigeonner d’huile, y répartir le fromage en petits morceaux, puis les tomates et les anchois, saupoudrer de marjolaine et d’un peu de sel.
• Laisser reposer ½ heure, arroser d’huile et  faire cuire à four chaud 20 minutes.
• A ce moment casser les  œufs dessus et remettre au four 5 minutes pour cuire le blanc d’œuf.