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Cuisine tunisienne en Tunisie:

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La gastronomie tunisienne est connue dans le monde par sa richesse culinaire . Découvrez alors les meilleures recettes faciles de cuisine tunisienne pour réaliser des plats tunisiens traditionnels . Cuisinez tunisien n’aura plus de secrets grâce à nos recettes de grands mères , pas chères

Recette tartelette au mozzarella et champignons

recette tartelette mozarella et champigon

Pour varier vos préparations culinaires pendant le mois de Ramadan 2014 , je vous propose cette bonne recette d’entrée ou d’accompagnement qui est la tartelette au mozzarella et champignons. Ingrédient tartelette au mozzarella et champignons: Pour la pâte: 1 c.à.c. de poivre 1 c.à.c. de sel 1 c.à.c. de thym 3 c.à.s de beurre, 300 g de farine 2  blanc œufs Pour le ... Lire la suite »

Recette boulettes de pomme de terre à la viande haché

pomme de terre à la viande

Je vous propose aujourd’hui une belle recette basée sur la pomme de terre, il s’agit des boulettes de pomme de terre à la viande qui peut être servie comme apéritif ou accompagnement. Ingrédient boulettes de pomme de terre à la viande hachée:  5 pommes de terre. Huile végétale pour friture 1 œuf sel 50 g de farine 30 cl lait Mélange ... Lire la suite »

Petite gourmandise aux dattes au miel pour rompre le jeune

dattes à la ricotta

Pour rompre le jeûne du Ramadan, les familles musulmanes mangent généralement les dattes vues leur valeur énergétique. Au lieu de les manger à l’état brut, pourquoi ne pas essayer de les présenter autrement.Je vous propose alors une méthode pour manger de délicieuses dattes au miel. Ingrédients : Des dattes Ricotta Fruits secs Un peu de miel Préparation des dattes au miel: ... Lire la suite »

Recette de la Rechta Tunisienne fait maison

rechta tunisienne

 Parmi les plats traditionnels à déguster en Tunisie on trouve la célèbre  Rechta tunisienne qui est une sorte de nouilles très connu à Bizerte, au nord du pays. Ces nouilles peuvent être manger et déguster comme un plat avec une bonne sauce ou comme dessert avec du sucre , des amandes et des dattes. Voici alors la recette pour cuisiner cette ... Lire la suite »

Recette tunisienne de la Kesra à la semoule

recette kesra tunisienne

Je vous propose aujourd’hui une bonne recette pour préparer la fameuse galette tunisienne « Kesra à la semoule » qui est très connue dans la région ouest de la Tunisie. C’est une sorte de pain fait maison  qui est vraiment bon et plusieurs femmes tunisienne le prépare souvent (comme on prépare le chapâti ou autres sortes de pains).Voici alors la recette pour ... Lire la suite »

Recette facile pour cuisiner la mloukhia tunisienne

recette mloukhiya tunisienne

La mloukhia est un plat préparé dans le nord de l’Afrique et est célèbre surtout en Egypte et en Tunisie . C’est une sorte de ragoût spécial  qu’on mange avec du pain et qui prend beaucoup de temps pour être cuit. Voici alors une recette simple pour cuisiner la mloukhia facilement.   Les ingrédients de la mloukhia : 800 kg de ... Lire la suite »

Recette tunisienne de la Charmoula de Sfax

recette tunisienne charmoula

Parmi les recettes traditionnelles qu’on prépare en Tunisie surtout dans le sud et spécialement à Sfax et Djerba, on trouve la célèbre charmoula qu’on cuisine pour le « Aid Sghir » dans ces régions pour accompagner le poisson frit servit dans cette fête musulmane religieuse. Cette bonne recette se base essentiellement sur l’oignon et on la cuisine la veille de l’Aid. Voici alors ... Lire la suite »

Comment préparer le chapati tunisien fait maison

recette chapati

Parmi les pains faits maison les plus délicieux, on trouve le chapati qui est une sorte de délicieux sandwich tunisien à garnir avec une omelettes. La recette de la pâte ne diffère pas trop de celle du batbout. Voici alors la recette pour cuisiner le chapati tunisien. Ingrédient pour cuisiner le chapati tunisien: Pour la pâte du chapati: 500g de farine ... Lire la suite »

Recette pain Batbout fait maison

recette batbout

Manger du pain en Tunisie est essentiel voir indispensable chez toutes les familles tunisiennes.Il n’y a presque aucun plats, salades ou autres qui ne nécessite pas du pain. On trouve plusieurs variétés de pains à préparer. Je vous propose aujourd’hui une recette du célèbre et délicieux pain Batbout à cuisiner dans votre maison et à garnir avec ce que vous ... Lire la suite »

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